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Como plantar hierbas aromaticas

Lista de hierbas aromáticas

¿A quién no le gusta el dulce aroma de la lavanda o el romero por la mañana? Mejor aún cuando podemos disfrutar de tener un pequeño huerto orgánico que dé un toque fresco al ambiente de nuestro hogar; más allá de apreciar el aroma de alguna hierba, podríamos utilizarlas para cocinar o hacer un delicioso té que permita desconectar.

Cultivar algunas de estas plantas es realmente fácil y lo mejor es que no necesitas un enorme jardín para cultivarlas en casa, basta con unas cuantas macetas que serán el complemento perfecto para tu decoración. Te invitamos a cultivar alguna de las siguientes hierbas, no te arrepentirás de los resultados de tener una de estas en casa.

Esta es una hierba que crece con facilidad y se adapta a cualquier tipo de condiciones climáticas, tiene muchas propiedades beneficiosas para tratar dolores de estómago o enfermedades respiratorias, así mismo podrías utilizarla como condimento para ciertas comidas, repelente de insectos o para perfumar una habitación.

Las propiedades de esta planta son principalmente aromáticas y medicinales, además su hermoso color es perfecto para decorar tu hogar. Su aplicación, ya sea en té o en aceites corporales, ayuda a aliviar el estrés, la ansiedad, el insomnio y los dolores musculares; también es perfecta para mejorar la digestión, disminuir la caída del cabello y eliminar las bacterias de la piel.

Hierbas aromáticas

Cultivar hierbas puede ser divertido, fácil y de bajo mantenimiento. No necesitas mucho tiempo ni conocimientos para tener un jardín de hierbas exitoso y gratificante que alegrará tanto tu jardín como tus obras maestras culinarias. Sigue leyendo para saber más sobre cómo cultivar hierbas y cuáles son las más fáciles de cultivar, incluso para los jardineros principiantes.

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La mayoría de las hierbas necesitan una buena cantidad de luz solar. Siempre que una hierba crezca en un espacio donde reciba al menos 4 horas de luz solar al día, lo más probable es que le vaya bien. Sin embargo, la mayoría pueden tolerar mucha más luz solar, y hierbas como el romero, la lavanda y la albahaca prosperan a pleno sol (6-8 horas al día). ¿Buscas hierbas para plantar en una zona parcialmente sombreada o que reciba luz filtrada? Prueba a plantar perifollo o perejil.

Cada hierba debe plantarse en un tipo de suelo diferente, pero es fácil agrupar las hierbas que tienen necesidades similares, una vez que sabes cuáles son. La mayoría de las hierbas necesitan un suelo rico y húmedo, bien drenado y moderadamente fértil. Mantener la tierra sana es imprescindible, independientemente del tipo de hierba que vayas a cultivar. Es importante comprobar los niveles de pH siempre que se cultiven hierbas y, en su mayoría, necesitan un pH entre 6 y 7. Las hierbas se desarrollan mejor en una tierra suelta que permita que las raíces se afiancen. Si es necesario, la adición de un fertilizante líquido con micronutrientes puede ofrecer a las plantas deficientes en minerales el equilibrio que necesitan para prosperar.

Hierbas que huelen bien juntas

Siempre he pensado que existe una gran afinidad entre la jardinería y la cocina. Ambos implican en cierta medida la crianza, cocinamos para alimentar y criar a nuestras familias y también podemos criar nuestras frutas y verduras para proporcionar el alimento a nuestras familias.

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El cultivo de hierbas y su uso en la cocina lleva el vínculo entre la jardinería y la cocina a otro nivel, ya que muchas hierbas pueden cultivarse también como plantas ornamentales. La salvia púrpura es un ejemplo perfecto de esto, digno de su lugar en el jardín, acompañe o no una chuleta de cerdo. El hinojo de bronce, el romero, la lavanda, el cebollino, el laurel y el tomillo también pueden entrar en esta categoría. Dicho esto, cultivar hierbas para cocinar demuestra cierta intención, no sólo vas a hervir esa patata sino que vas a hacerla especial añadiendo también unas hojas de menta y haciendo el esfuerzo.

Afortunadamente, para los que tienen un espacio limitado en el jardín, las hierbas se dan muy bien en macetas y contenedores; de hecho, esto es aún más útil si se pueden cultivar cerca de la puerta de la cocina o, en menor escala, en el alféizar de una ventana. Después de haber visto recientemente a un gato callejero que se acercaba a mi planta de tomillo plantada en el suelo y hacía lo que los gatos hacen para que otros gatos sepan que están cerca, me he formado la opinión de que tal vez las macetas sean una mejor opción.

Hierbas aromáticas para cultivar en el interior

Salvia: es la hierba aromática más utilizada en Italia después de la albahaca, se utiliza en la cocina para muchos platos… pero ¿sabes el sabor que tienen los raviolis de mantequilla y salvia si los haces con salvia plantada directamente por ti? ¡Simplemente delicioso! Conocida y utilizada desde la época de los romanos, que le dieron un nombre que significa “salvar, salud”. Se recomienda sembrar de marzo a julio.

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Orégano: es una de las hierbas más utilizadas en la cocina mediterránea por su intenso aroma. Se utiliza en innumerables preparaciones de Carnes, Pescados, Ensaladas y Pizzas. Se planta de febrero a julio.

Perejil: apreciado y conocido por sus propiedades aromáticas y terapéuticas, se utiliza en la cocina para cientos de platos. Es una planta bienal y se recomienda su siembra entre finales de marzo y finales de junio.

Tomillo: va bien con carnes, pescados, verduras, setas y vinagres aromáticos. Al igual que el Orégano y el Romero, el aroma del Tomillo después de secarse, en lugar de perder aroma, lo gana. Se considera útil contra el asma, los resfriados y los dolores de cabeza, también se utiliza como remedio natural para la piel cansada y el cabello graso. Se siembra entre finales de marzo y abril. Soporta bien las temperaturas frías.

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